Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Tarte (Elmalı Turta)

İçindekiler: Hamuru için

100 gram tereyağı (oda sıcaklığında),

3 yemek kaşığı toz şeker,

3 yemek kaşığı soğuk su,

1 çay kaşığı tuz,

180 gram beyaz un.

Üzeri için

4 tane golden (sarı) elma.

Yapılışı

Tereyağı, hava sıcaklığı dikkate alınarak buzdolabından yaklaşık yarım veya bir saat önce çıkarılır ve derin bir yemek kabına koyulur. Tüm içindekiler yukarıdaki sıraya uygun olarak tek tek ilave edilir. Hamur yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığına getirilerek dinlenmesi için en az bir saat buzdolabında bekletilir. Hamurun çok fazla yoğrulmamasına dikkat edilmelidir!

Buzdolabından çıkartılan hamur, yağlı kağıt üzerinde açılarak 26 cm ebadındaki yuvarlak cam tepsiye koyulur. Hamurun kabarmasını engellemek içinse hamurda çatalla yer yer delikler açılır. Üzerine ince ince dilimlenmiş elmalar dizilir, öceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika, yani elmalar kızarıncaya kadar pişirilir.

Eğer elmalar yeterince tatlı değilse birkaç yemek kaşığı toz şekeri tepsiyi fırına sürmeden önce, düzenlice yerleştirilmiş elmalar üzerine serpiştirebilirsiniz.

Elmalı tartı ılık tüketmek isterseniz kaymakla servis yapabilirsiniz. Soğuk tüketmeniz durumunda ise vanilyalı dondurmayla servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Not: Tarifi yaparken asağıdaki fotoğraflardan sırayı takip ederek yararlanabilirsiniz.